Le planetarie costituiscono ormai un elettrodomestico presente in moltissime cucine familiari, oltre a rappresentare un valido aiuto in molte realtà professionali. Il giusto strumento velocizza e migliora le preparazioni di lievitati, come pane e pizza, di impasti per frolle e torte, di salse e di composti montati come meringhe e panna.
La scelta del modello più adatto alla proprie esigenze dipenderà principalmente dal tipo di utilizzo, dal budget e dalle preferenze personali. Di seguito presento 6 modelli molto diffusi sul mercato.
Classifica delle migliori planetarie per casa
- Contenitore in acciaio inox con coperchio
- Eccellente Miscelatore In Piedi: Motore di rame puro 1000W con 8 velocità e modalità di impulso (basso rumore), nuovo sistema di agitazione planetaria. Questa impastatrice può garantire una...
- Potente e Veloce: Motore da 1500W con 10 velocità regolabili e funzione pulse per adattarsi a tutte le esigenze di impasto.
- 6 velocità di funzionamento + PULSE | Movimento Planetario
- ASSISTENTE DOMESTICO: dal pane ai brownies e a tutto il resto, il robot da cucina Create 5 ti aiuta a produrre dolci deliziosi ogni volta. Il meccanismo a frusta con movimento planetario assicura che...
- PROFESSIONALE: Sorprendere i tuoi amici non è mai stato così semplice: KHC29.AOSI assicura risultati ottimali in cucina, con una potenza da 1000W per un'ottima azione di miscelazione ed impasto
Kenwood KMX750WH
La Kenwood KMX750WH è un modello iconico per chi cerca affidabilità e design. Ho sperimentato il suo funzionamento per una settimana. Su impasti impegnativi, come focaccia e panettone, ho utilizzato sia il gancio, sia la foglia, mentre per il Pan di Spagna ho montato il balloon: i risultati sono stati ottimi, ma la capacità di 5 litri e il motore da 1000 W ne confermano la progettazione per composti non troppo voluminosi e pesanti. Non particolarmente rumorosa, se sotto sforzo si mostra abbastanza stabile sul piano di lavoro. È dotata di 6 velocità e funzione di mescolamento delicato, ideale per ricette più tecniche.
PRO: motore da 1000 W che garantisce stabilità anche con impasti densi, ciotola in acciaio inox con comode impugnature, accessori lavabili in lavastoviglie.
CONTRO: prezzo leggermente superiore rispetto a modelli concorrenti, non adatta per impasti di grandi dimensioni.
LA MIA OPINIONE: la ritengo perfetta per appassionati di cucina che desiderano un prodotto affidabile e durevole, ma senza esigenze professionali. Molto utile anche la vasta gamma di accessori acquistabili a parte.
- INDISPENSABILE: Kmix è il compagno adatto in cucina, per coloro che amano sperimentare ed esprimere se stessi con i loro piatti; struttura in metallo pressofuso dalla linea morbida ed avvolgente
G3 Ferrari G20149
Ho effettuato un test di 5 giorni su questa planetaria modello G3 Ferrari G20149, caratterizzata da una capienza superiore alla media (7 litri) e da un potente motore da 1800 W. Progettata per impasti voluminosi e pesanti (fino a 3 kg), offre 6 velocità per adattarsi a ogni esigenza culinaria. Oltre ai 3 ganci standard, presenta un’uscita per integrare accessori specifici, come trafile e tirapasta.
PRO: capacità notevole, ideale per famiglie numerose, design moderno e robusto, prezzo competitivo per un modello di questa portata.
CONTRO: non eccelle per piccoli impasti, rumorosità leggermente superiore rispetto ad altri modelli.
LA MIA OPINIONE: una scelta eccellente per chi ha bisogno di preparare grandi quantità di impasto, senza rinunciare a qualità e affidabilità. Può essere meno efficace su piccole quantità, ma è comunque un entry level di qualità.
Girmi IM46
Diretta concorrente del modello G3 Ferrari G20149, la Girmi IM46 è un’opzione versatile con un motore potente da 1800 W che gestisce agilmente fino a 3 kg di ingredienti. L’ho provata per 5 giorni, testandola su impasti pesanti, ad alta idratazione, e ha dato buoni risultati. Ha lavorato bene anche su piccole quantità, sebbene per raccogliere tutto il composto possa essere utile inserire uno spessore che porti il gancio più a ridosso del fondo della ciotola (una semplice rondella metallica, come consigliato sui numerosi forum presenti online). Include accessori per diverse preparazioni che la rendono un modello multifunzione. I piedini e le ventose contrastano con efficacia la tendenza a spostarsi per velocità elevate.
PRO: motore potente e affidabile anche con impasti difficili, capacità notevole che consente di lavorare grandi quantità, materiali resistenti e finiture curate.
CONTRO: peso elevato che ne riduce la portabilità, in difficoltà su quantità modeste di impasto.
LA MIA OPINIONE: la consiglio a chi cerca una planetaria potente e robusta, perché particolarmente adatta a impasti pesanti o per uso frequente.
- Contenitore in acciaio inox con coperchio
Zurio 1300W
Ho scelto la Zurio 1300W per testare un modello molto amatoriale, conveniente per il prezzo, comodo per un peso molto contenuto e di potenza medio-alta. Questa planetaria, che ho utilizzato per 5 giorni sia con impasti pesanti, sia per impasti montati, si caratterizza per il potente motore in rame puro da 1300 W e per il funzionamento silenzioso. La sua capacità di 5,5 litri la rende perfetta per esigenze familiari o amatoriali.
PRO: funzionamento silenzioso (68 decibel), accessori inclusi di alta qualità, motore efficiente.
CONTRO: non indicata per impasti molto voluminosi, accessori meno vari rispetto a modelli di fascia alta.
LA MIA OPINIONE: la consiglio a chi cerca una planetaria bilanciata, leggera, curata nell’aspetto, con buone prestazioni e senza il fastidio del rumore.
- [Mescolatore planetario multifunzione]: la macchina da cucina è alimentata da un motore in rame puro da 1300 W e il volume di lavoro è di soli 68 decibel per garantire che sia abbastanza silenzioso....
Ariete 1598/02 Gourmet Professional
Questa planetaria modello Ariete 1598/02 Gourmet Professional rientra nella categoria dedicata agli impasti voluminosi. Dotata di ciotola da 7 litri, si distingue per la sua solidità e stabilità durante l’uso. Le 6 velocità permettono di adattare la potenza alla consistenza dell’impasto e di inglobare uniformemente nel composto ingredienti come salumi, semi o frutta. Il test di una settimana ha prodotto un ottimo torrone morbido e una sofficissima Angel Food Cake, difficilmente realizzabili a mano.
PRO: capiente e stabile grazie alle ventose anti-scivolo, funzione pulse, accessori lavabili in lavastoviglie, buon rapporto qualità-prezzo.
CONTRO: rumorosità elevata a velocità massima, design meno moderno rispetto ai concorrenti.
LA MIA OPINIONE: la consiglio perché è un modello robusto e affidabile, adatto a chi desidera uno strumento per preparare grandi quantità di cibo senza spendere una fortuna.
- Impasta, amalgama e monta: un'ottima planetaria multifunzione per arricchire la tua cucina
Vospeed 1000W 5QT
Questa planetaria modello Vospeed 1000W 5QT è un’opzione economica che non rinuncia alla qualità. Con una potenza di 1000 W, 8 impostazioni di velocità e una ciotola di 5 litri, è perfetta per chi ha un budget limitato, ma cerca comunque prestazioni soddisfacenti per preparazioni casalinghe. L’ho testata per 5 giorni, sfidandola anche su impasti pesanti e voluminosi: non si è comportata male, ma ha mostrato segni di fatica a potenze elevate.
PRO: ottimo rapporto qualità-prezzo, design compatto e leggero, semplice da utilizzare e pulire.
CONTRO: limitata potenza e minore stabilità rispetto a modelli di fascia alta, non ideale per impasti molto densi o frequenti.
LA MIA OPINIONE: la considero perfetta per principianti o per chi cerca un modello di base che soddisfi le esigenze quotidiane senza costi eccessivi.
- 🍞 【PLANETARIA IN MATERIALE DI ALTA QUALITÀ】Potente motore da 1000 W con 8 velocità regolabili e un sistema di agitazione planetaria, ciotola di miscelazione in acciaio inossidabile da 5 QT....