I barbecue a gas con pietra lavica rappresentano un’evoluzione dei tradizionali barbecue, unendo la praticità del gas alla tradizione della cottura sulla pietra. Questa combinazione offre un’esperienza culinaria unica, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Come funzionano i barbecue a gas con pietra lavica?
Sotto la pietra lavica, dei bruciatori a gas, una volta accesi, riscaldano la pietra fino a temperature molto elevate. La pietra lavica, grazie alla sua capacità di accumulare calore, lo rilascia gradualmente creando un ambiente di cottura uniforme e costante. Gli alimenti, posizionati direttamente sulla superficie rovente, sono cotti per conduzione, subendo una cottura lenta e profonda che esalta i sapori.
La sicurezza di questi barbecue dipende da diversi fattori, tra cui:
- Qualità dei materiali: I modelli di buona qualità sono realizzati con materiali resistenti al calore e alle alte temperature, garantendo una lunga durata e una maggiore sicurezza.
- Sistema di accensione: Un sistema di accensione affidabile e sicuro è fondamentale per evitare rischi di incendi o fughe di gas.
- Termostato: La presenza di un termostato permette di controllare con precisione la temperatura della pietra lavica, evitando surriscaldamenti pericolosi.
- Posizionamento: È importante posizionare il barbecue in un luogo sicuro, lontano da materiali infiammabili e protetto dal vento.
Perché i barbecue a gas con pietra lavica sono considerati affidabili?
- Nessuna fiamma a vista: A differenza dei barbecue a carbonella, nei modelli a gas con pietra lavica la fiamma non è a diretto contatto con gli alimenti, riducendo il rischio di bruciature.
- Controllo preciso della temperatura: Il termostato permette di regolare con precisione la temperatura della pietra lavica, evitando che si raggiunga un calore eccessivo.
- Materiali non combustibili: La pietra lavica e gli altri materiali utilizzati nella costruzione del barbecue sono generalmente non combustibili, riducendo il rischio di incendi.
Classifica dei migliori Barbecue a gas con pietra lavica
1. Sochef Piùsaporillo Barbecue, Sistema di Cottura a Pietra Lavica
Questo barbecue a gas con pietra lavica si presenta come una soluzione ideale per gli amanti delle grigliate, offrendo un’esperienza di cottura versatile e di alta qualità.
Potenza e dimensioni: Con una potenza di 10 kW e un’ampia area di cottura di 50,6 x 36,6 cm, questo barbecue è in grado di soddisfare le esigenze di grigliate anche abbondanti. Le dimensioni generose consentono di cucinare diverse pietanze contemporaneamente, senza rinunciare a una cottura uniforme grazie alla pietra lavica.
Versatilità: Il fornello laterale da 3 kW aggiunge un tocco di versatilità, permettendo di preparare salse, contorni o di mantenere in caldo le pietanze. Il ripiano laterale pieghevole offre ulteriore spazio di appoggio, mentre il cestello frontale portaoggetti è pratico per riporre utensili e condimenti.
- Sistema di cottura a Pietra Lavica (in dotazione)
2. Campingaz Xpert – Barbecue a gas Rocky Plus da 100 l
I due bruciatori in acciaio alluminato da 7,1 kW ciascuno garantiscono una potenza complessiva elevata, perfetta per cuocere rapidamente e uniformemente grandi quantità di cibo. L’accensione piezoelettrica rende l’accensione semplice e sicura. Superficie di cottura: La grande griglia in acciaio cromato (45 x 35 cm) offre un’ampia superficie di cottura, ideale per grigliare diverse pietanze contemporaneamente. La griglia di riscaldamento smaltata permette di mantenere calde le pietanze già cotte o di preparare contorni.
Distribuzione del calore: La compatibilità con la pietra lavica Campingaz è un grande vantaggio, in quanto garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della griglia, donando ai cibi un sapore affumicato e una cottura più lenta e profonda. Funzionalità: Il coperchio in acciaio con termometro è essenziale per controllare la temperatura interna e permette di eseguire cotture indirette, ideali per arrosti e brasati. L’altezza di cottura di 85 cm è comoda e permette di lavorare senza sforzo.
- Alta qualità e potenza: 2 bruciatori in acciaio alluminato ad alte prestazioni (7,1 kw), piastra con accensione piezo per una facile messa in servizio
3. Campingaz Expert Plus Barbecue Gas con Pietre Laviche
Questo barbecue a gas si presenta come una soluzione ideale per gli appassionati delle grigliate all’aperto, coniugando praticità, performance e design.
L’accensione piezoelettrica garantisce un’accensione rapida e sicura, senza la necessità di fiammiferi o accendini. La griglia in acciaio cromato, dalle generose dimensioni di 50 x 30 cm, offre ampio spazio per cucinare diverse pietanze contemporaneamente. La grata per riscaldare, estesa su tutta la superficie, permette di mantenere in caldo le vivande già pronte o di preparare contorni.
- Alta qualità e potente: 2 bruciatore. in acciaio allumato ad alte prestazioni (7 kW); grill con accens. piezoelettrica affidabile per un'accensione comoda
4. Campingaz Bbq A Roccia Lavica Xpert 100 Ls Plus Rocky
I due bruciatori in acciaio alluminato da 7.1 kW ciascuno garantiscono una potenza complessiva elevata, perfetta per cucinare rapidamente e uniformemente grandi quantità di cibo. Il comodo fornello laterale è ideale per preparare contorni o salse, ampliando ulteriormente le possibilità culinarie. L’accensione piezoelettrica rende l’accensione semplice e sicura.
Distribuzione del calore: La roccia lavica assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della griglia, donando ai cibi un sapore affumicato e una cottura più lenta e profonda. Inoltre, protegge i bruciatori dal grasso che gocciola.
Il coperchio con termometro è essenziale per controllare la temperatura interna e permette di eseguire cotture indirette, ideali per arrosti e brasati. Il ripiano laterale pieghevole offre un piano di appoggio aggiuntivo, mentre le ruote robuste facilitano lo spostamento del barbecue.
- Qualita elevata e potenza: 2 bruciatori in acciaio alluminato ad alte prestazioni (7.1 kW); comodo fornello laterale per contorni e fritture; accensione piezoelettrica per un facile e pratico utilizzo
5. Barbecue/Griglia a Gas con Pietra Lavica con Ruote e Fornello Laterale
Il KALDERA GRILL si presenta come un barbecue a gas versatile e performante, in grado di soddisfare le esigenze di un’ampia gamma di appassionati di grigliate, dai neofiti ai più esperti.
I bruciatori in acciaio inox da 7 kW garantiscono una potenza elevata e una lunga durata nel tempo. La superficie di cottura in acciaio cromato, dalle generose dimensioni di 50 x 30 cm, è ideale per grigliare diverse pietanze contemporaneamente.
- 2 Bruciatori in Acciaio inox da 7 kW
Domande Frequenti
I barbecue a gas con pietra lavica offrono un’esperienza di cottura unica, combinando la praticità del gas con il sapore autentico della griglia tradizionale
Sì, i barbecue a gas con pietra lavica sono generalmente considerati sicuri.